Martín Barquero dijo

Está usted criminalizando a los españoles. Tenga en cuenta que todo el mundo tiene derecho a la demagogia; además de una tradición, también es cultura.

14 Enero 2009 | 08:38 PM

Carlos dijo

El clásico es: La gente piensa que la libertad es libertinaje.

14 Enero 2009 | 09:22 PM

Nefelibata dijo

Pues ahí lo tienes, de «valedor-patrono» (sic) del nuevo Canal Cultura de RTVE.

14 Enero 2009 | 09:48 PM

Vencido dijo

¿“Ciclos políticos tan cortos“? Pues lo de Franco no debió ser muy corto, sobre todo para una gran mayoría de los españoles.

En cuanto a la palabreja esa (“cultura“) yo lo tengo muy claro. Cuando se usa, en realidad queremos decir que la cosa “x“ es susceptible de ser intelectualizada. Pero, vamos, eso no es decir nada. Toda obra humana es susceptible de ser intelectualizada.

Precisamente, ese es el mal de la “alta cocina“. Se lo oí a un crítico gastronómico de la vieja escuela. Para ese tipo, cuyo nombre no puedo recordar, la gastronomía había perdido el componente sensorial para convertirse casi en una experiencia intelectual. Desde entonces, me apetece más irme al bar de al lado de mi casa, donde te ponen unas bravas cojonudas, antes que dejarme un pastón en un supuesto templo del buen yantar.

14 Enero 2009 | 11:12 PM

Quim dijo

Igual tenía el haiga aparcado en doble fila y le traicionó el subconsciente.

15 Enero 2009 | 10:12 AM

Carlos dijo

España es un buen país para la demagogia. Uno se puede ganar automáticamente la simpatía de las masas con un puñado de frases mágicas. Algunas de las más usadas:

- España es un buen país para la demagogia.

15 Enero 2009 | 12:29 PM

Mullidito Escribano dijo

Con Adriá, has patinado, hombre. Y como es evidente que no eres un ignorante, pianista, yo diría que en este caso, eres pelín soberbio. ¿Para cuando las 100 razones para vivir aquí? Alegría, coño, ya vale de negatividad. Y me incluyo.

15 Enero 2009 | 03:10 PM

Ikke Leonhardt dijo

"Haiga" es ignorancia de la honesta. No lo veo criminalizable.

Me parece mucho peor lo de "parmellano". Oiga, diga vd. "parmesano" con toda naturalidad o, si quiere dárselas, diga "parmigiano". Pero no se quede a medias y haga el ridi.

Me recuerda a la gente que dice cosas como "mossart" o "lumiegg", con u española. ¡Gilis!

Dicho esto, se puede hablar peor que Jesulín de Ubrique y ser un cocinero cojonudo. Una cosa no quita la otra. Sobre sus aptitudes culinarias no puedo opinar, ya que nunca he comido donde este señor. Pero ya sólo por el enfoque friki (¡con perdón!) de su cocina me merece un respeto. Força Adrià!

15 Enero 2009 | 05:19 PM

ano dijo

http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=criminal...

15 Enero 2009 | 06:17 PM

antipianista dijo

Dices que el fútbol no es cultura, y luego por otro lado hablas de esnobismo, estupidez, ignorancia... etc. Si el fútbol no es cultura, ¿sí lo es el circo romano?
Lee la definición de cultura. La definición de "cultura" no es "ocio del que podemos presumir", y, para que veas que no todos tenemos criterios arbitrarios de niño llorón como tú, te diré sin mentir que hace años que no veo fútbol, y que mis aficiones probablemente sean más "cultas" de las que tú tienes.
Encima veo que vas de estrellita y no respondes a nada aquí. Es la primera vez que entro en este blog, y no sé si es que propusiste que el final de Betty la Fea fuera que ella llorara y por eso te crees un genio o algo parecido. Pero si eres guionista español debes bajarte de la parra hayas hecho lo que hayas hecho.
"Los guionistas... maltratados". El gremio de los guionistas está como vosotros dejéis que esté. Y si lo que tú haces, se lo das al productor y él lo mejora hasta durmiendo, no pidas oro.
Si no eres Agatha Christie, Conan Doyle, Fellini, Allen, Hitchcock, Chaplin, Maupassant, Spielberg (...)
Fíjate Spielberg. Escribió The goonies siendo director. Tú no hubieras escrito The Goonies en 30 vidas. El talento o se tiene o no se tiene; es como ser guapo o ser feo; raramente surge en gente mediocre o mayor de treinta años.
Por otro lado, pocas grandes películas no derivan de libros. Y además, esos libros, suelen ser mejores que sus películas.

15 Enero 2009 | 11:49 PM

... dijo

"El mejor cocinero del mundo y dice Haiga."

¡Es que es cocinero, gilipollas! ¡Si fuera académico...!

15 Enero 2009 | 11:50 PM

marc dijo

sip, eso en otros países no pasa...........
bueno, quizás, quizás, quizás, gilipollas y capullos los bytheway............desde cuando para hacer una buena tortilla (o deconstruirla bien) uno tiene que saber hablar?¿

17 Enero 2009 | 12:50 AM

marc dijo

by the way, como alguien oportunamente apunta:
?¿decir que "España es un buen país para la demagogia" no es hacer demagogia?¿

17 Enero 2009 | 12:54 AM

rubensanchez dijo

Al Antipianista:

Spielberg NO escribió Los goonies. El guión de Los goonies lo firma Chris Columbus -sí, guionista de Gremlins y director de Harry Potter, para más señas-. Spielberg aparece en créditos como autor de la historia, lo que significa que pudo aportar un folio con la idea original o contarsela a Columbus mientras tomaban un café. Pero definitivamente, NO escribió la película.

17 Enero 2009 | 01:48 PM

pianistaenunburdel dijo

Marc, para hacer una buena tortilla no hace falta saber hablar.
Para hablar en público, sí.

Y para hacer preguntas, por cierto, conviene saber cómo se usan los signos de interrogación. Aunque sean preguntas estúpidas, como las tuyas.

17 Enero 2009 | 02:07 PM

Esquizofrenico dijo

Sin palabras ante el PARMELLANO (¿"RELLANO"?). Y que sí, que para hablar de cocina en público, en la tele o en vídeo, hay que saber cocinar y comunicar. Lo segundo implica hablar bien.

Lo del 'haiga', yo se lo perdonaría. No por nada, simplemente porque en catalán sí existe 'haiga'. Pero lo del 'Parmellano', vamos, ni en mil años.

18 Enero 2009 | 01:14 AM

Angela en Hotel Kafka dijo

Haiga quien Haiga, Adriá es un grande. Le ha quedado un poco pedestre, pero eso le hace más humano. Me parece muy bien como singularizas esas expresiones tan socorridas, Pia, pero a veces te pasas con el print the legend. Desde el corazón te lo digo. Estás pidiendo a gritos que te vengan a trolear.

Y no, el fútbol NO es cultura.

18 Enero 2009 | 05:37 PM

al (un mal día) dijo

No sé si en catalán existe 'haiga', pero yo siempre he oído 'hagi'.

18 Enero 2009 | 08:43 PM

jn dijo

No termino de ver lo de la cultura. Quizás el problema es que uno tiende a pensar que lo que uno hace o le gusta es CULTURA, y lo que uno no hace o no le gusta es "cultura". Dejando aparte que los localismos, variantes dialectales y vulgarismos son efectivamente cultura bajo casi cualquier definición (una pista, no solemos saludar al que llega tarde con un "¿quo usque tandem abutere, Catilina, patientia nostra?"), cultura es por definición todo lo que hace un ser humano. Tuve un profesor que decía "sentarse en el retrete y cagar es cultura, así que no se os llene la boca con la palabreja".

19 Enero 2009 | 09:25 AM

Esquizofrenico dijo

Pues, AL, va a ser que sí, que finalmente 'haiga' es un vulgarismo. Eso quiere decir que existió, en su momento, y perdura en algunas zonas, incluso en Cataluña (en Ribagorzá, por ejemplo). Pero que ahora no se considera correcta. En otras palabras: haiga, malo.

19 Enero 2009 | 10:39 AM

eduardoritos dijo

Sin recurrir a la RAE, o sea, de memoria, creo recordar que la cultura es el "conjunto de conocimientos y saberes que se transmiten de una generación a otra para conseguir una mejor adaptación de un grupo y sus miembros al medio ambiente y, por tanto, tener los medios para la supervivencia de dicho grupo" (de ahí viene la diversidad de culturas, de la diversidad de ambientes).

Dicho así, la gastronomía sí es cultura. O sea, lo que tiene de alimentación, no de arte.
Me encantan los programas de cocina, sobre todo uno del canal cocina en el que sale gente del terruño explicando recetas (por ejemplo, un pastor explicando una receta de conejo al horno sin horno y en el campo; construye un horno con una simple pala, haciendo un hoyo y enterrando los conejos para, una vez tapados, hacer una fogata encima. ESO SÍ ES CULTURA). ¿Deconstruir un huevo frito? Eso es arte.
Para mí el arte no es cultura si no tiene un propósito adaptativo (aunque sea más o menos lejano como determinadas obras de contenido político o filosófico, no tiene porqué ser algo inmediato y práctico). O sea, yo no pago por arte, mi estómago se alimenta de cultura (esas bravas, o una buena morcilla o un cocido...).

El fútbol NO es cultura es entretenimiento (y el rock tampoco es cultura, mal que me pese como guitarrista de rock).

El entretenimiento (los yankis lo tienen claro) es un NEGOCIO, y allá una industria (aquí, todavía, artesanía).

El problema está en que mola mucho vender un producto con la etiqueta de cultura.
La cultura del vino... del queso...
La prostitución sí que es cultura, coño; esa gente que necesita sexo y no tiene tiempo de buscarlo (o no lo consigue). Una cosita rapida, y con una sonrisa a casa, y mañana a trabajar con alegría. LAS PUTAS SÍ SON CULTURA (y los chaperos, claro, pero más underground).

20 Enero 2009 | 01:39 PM

eduardoritos dijo

Y, en efecto, las distintas maneras de defecar son culturales (en determinadas tribus africanas se defeca en grupo, en occidente, en solitario; en la india se limpian con agua, nosotros con papel pero hay una adaptación cultural para hacerlo en el monte, con hojas -ojo a las ortigas-).

20 Enero 2009 | 01:44 PM

Grom el Único dijo

Sinceramente, estimado Pianista, no me parece apropiado que critique la manera de hablar de Ferrá Adriá, sobre todo cuando en el vídeo se ve claramente que el hombre está completamente borracho.

Aunque bueno, a lo mejor sus balbuceos son por la mala alimentación, no sé...

20 Enero 2009 | 05:43 PM

elguionistahastiado dijo

Pagar 500 millones a un futbolista, o 3000 euros por una comida, no es cultura, es idiocia social. Cuando esto se haiga entendido, a lo mejor la jente empieza a havlar vien.

20 Enero 2009 | 09:42 PM